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Destinos muy chocolateros por toda España

¿De dónde viene el chocolate?

La historia del chocolate en España comienza con la conquista de América. Allí es donde los descubridores españoles conocen este fruto que era usado en múltiples formas por los nativos y que tiene  muchas propiedades: antioxidante, nutritivo, estimulante.
Comienza a ser utilizado de manera habitual en España en forma de bebida  y siempre acompañado con este toque de dulzor que le aporta el azúcar.  De hecho se hizo tan popular en el país que se decía que “el chocolate era para un español, lo que un té para el inglés”. 

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Fruto del cacao, fuente Wikipedia.

Surgen las chocolaterías

Hay una costumbre de probar una taza de chocolate con algo más, un acompañante. Puede ser “dulce” como por ejemplo buñuelos, churros o porras, bizcochos, sequillos, bolados.  De hecho,  muchas chocolaterías cuentan con su propia especialidad.

Una de las primeras chocolaterías en la capital fue la de Doña Mariquita (calle Alcalá) y en Barcelona era muy concurrida la Casa Cucharillas,  de las más antiguas e inaugurada en 1786.
Con el tiempo fueron surgiendo otros establecimientos que hoy en día son verdaderos “templos clásicos” para degustar una buena taza de chocolate. Ejemplo de ellos, las chocolaterías Valor (son de mis favoritas) o la Chocolatería de San Gines en Madrid. 

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La chocolatería más concurrida de Madrid, San Ginés. Fuente: Pinterest

CURIOSIDAD VIAJERA
Cada fin de año después de dar las uvas y dar por terminado nuestras 
celebraciones por el inicio de año es muy típico tomar un chocolate 
calentito con churros en la Chocolatería San Ginés. Un clásico si 
estás por "los madriles".
Chocolates que hemos probado por España
ASTORGA, LEÓN (CASTILLA Y LEÓN)

El chocolate de Astorga es realmente bueno, lo descubrí por casualidad haciendo el Camino de Santiago. De hecho algunas marcas fueron “proveedores reales” en tiempos pasados.

La causa de que esta ciudad haya sido pionera en España en introducir el cacao dicen que es debido a que Hernán Cortés (el conquistador) tenía muy buenas relaciones con el Marqués de Astorga, incluso hubo un intento de un matrimonio concertado entre los hijos de ambos que nunca se llegó a celebrarse. Al menos valió para conocer este rico brebaje.

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Palacio Episcopal, fuente imagen: Wikimedia Commons, autor: Bjørn Christian Tørrissen

Cuentan en la ciudad con varias marcas artesanas de chocolates que pudimos degustar, las más conocidas Santocildes, el Arriero Maragato, La Maragatina o Peñín Chocolatier.  

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Chocolate marca “El arriero maragato”, fuente imagen:  La Despensa de Casa Maragata

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La Maragatina, fuente imagen: http://eladerezo.hola.com

CONSEJO VIAJERO
No dejes de admirar esta preciosa ciudad leonesa, ASTORGA, ambientada 
por el paso de los peregrinos del Camino de Santiago, disfrutar de 
una obra de Gaudí ("Palacio Episcopal"), conocer su bonita catedral 
o visitar el museo del Chocolate.No dejes de probar su gastronomía 
más típica, el "cocido maragato". 
IRÚN, GUIPÚZCOA (PAÍS VASCO)

Uno de los más conocidos en España son los Chocolates Elgorriaga, empresa que nació a mediados del siglo XIX en Irún (Guipúzcoa) y  actualmente tiene su sede en Ávila.

Fue el primero que introdujo el chocolate blanco en el mercado nacional y cuenta con variedades de chocolates con leche, negro, con frutos secos y galletas rellenas de chocolate. Su producto más conocido es  La Campana.

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Una muestra de sus chocolates. Fuente imagen: http://www.chocolateselgorriaga.com

TURISMO RURAL 
No conozco Irún pero si parte de Guipúzcoa y os puede asegurar es una 
región preciosa. Llena de contrastes, buena comida, mucho verdor y 
pueblos encantadores. Así que no dejéis de visitar el PAÍS VASCO 
que bien merece la pena.
ZARAGOZA, ARAGÓN

¿Quién no ha probado un “Lacasito”? Son nuestros particulares “M&Ms” (marca extranjera) 100% producto nacional.

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Los famosos chocolates Lacasa, o Lacasitos

Esta marca nació en el año 1852 y desde entonces cuentan con una amplisíma variedad de todo tipo de chocolates, desde turrones, trufas, bombones, barritas o snacks  hasta las clásicas tabletas de chocolate o el chocolate en polvo (“chocolate a la taza”).

PATRIMONIO HISTÓRICO Y CULTURAL
ZARAGOZA tiene un patrimonio cultural increíble. 
Entre los más relevantes, la Catedral-Basílica de El Pilar; 
la Catedral del Salvador (La Seo)y el Palacio de la Aljafería 
(siglo XI). También puedes probar un producto muy clásico, las 
"Frutas de Aragón" (frutas escarchadas). 
VILLAJOYOSA, ALICANTE (COMUNIDAD VALENCIANA)

La ciudad de Villajoyosa nos sorprende con instructivo y curioso museo para abrirnos los sentidos al mundo en torno al chocolate.

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Entrada al museo VALOR

Chocolates Valor nació en 1881 y siempre se ha distinguido por la calidad y la diferencia. Su amplia variedad de chocolates les avalan como uno de los mejores productores de chocolate en España y en el mundo. Aquí os compartimos un amplio recetario que nos proponen.

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Publicidad de la marca

Te contábamos nuestra exquisita experiencia en el mismo es este post: Un museo de chocolate de mucho “VALOR” en Villajoyosa

DESTINO DE VERANO
Toda la Comunidad Valenciana nos ofrece sol, playa, buena comida, 
relax. Son destinos que solemos visitar con frecuencia, sobretodo 
la provincia de Alicante. 
Os hemos contado de ELCHE(patrimonio Unesco), SANTA POLA, isla 
de Tabarca, pueblos de interior y en particular, de Villajoyosa, 
la sede de los chocolates VALOR. 
ALPUJARRAS, GRANADA (ANDALUCÍA)

¿Quién hubiera pensado que en una zona de alta montaña era el sitio idóneo para un fabricante de chocolate artesano? Pues si, existe  y está en la zona las Alpujarras  granadinas.

Las producciones más artesanas con menos cantidades arriesgan mucho más en sus productos. Se puede ir probando nuevas ingredientes, tener una respuesta inmediata de sus clientes (gustos o preferencias) y resulta muy interesante para nuestros paladares probar sabores de los más variopintos, combinados con el cacao.

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En Pampaneira encuentras una fábrica muy buena.

Encontramos en esta zona variedades de chocolate negro (mora, arándanos, regaliz, lima-limón, menta, canela), chocolate blanco (leche merengada, mango, mandarina, caramelo, cacao, jengibre) o chocolate con leche (dulce de leche, yogur, plátano, miel). Para gustos los colores … y sabores.

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Puedes probar un surtido de varios sabores, Abuela Ili (Pampaneira), fuente imagen: http://abuelailichocolates.com

DESTINO DE ALTA MONTAÑA, LAS ALPUJARRAS
Ya os contábamos de esta zona en anteriores posts que nos quedamos 
enamorados de sus pueblos, su gastronomía, su sencillez y belleza, 
sus paisajes espectaculares.

Nuestros posts de las Alpujarras en Granada:
Que hacer por las Alpujarras granadinas

¿Después de este post no os dan ganas de probar un chocolate?
A mi desde luego que si…

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Un Cóctel de Viajes y Hobbies

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5 Comments

  1. Pingback: 6 museos curiosos para visitar por España | TU HOBBIE TU VIAJE | Blog Viajes

    • Muchas gracias, es un viaje gastronómico.
      Y hay buenos productos artesanos por tantos sitios que merecen ser reconocidos.
      Un saludo y gracias por comentar.

  2. Te recomiendo el Museo del chocolate más grande de España, está en Estepa, la famosa ciudad de los mantecados y polvores. Y también visitra el Monasterio de Piedra en Zaragoza donde según cuenta la historia se elaboró el primer chocolate de la historia.

    Enhorabuena por el post! No apto para golosos, salgo corriendo a por una tableta 😉
    Eva

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